جیسے جیسے تازہ چاول کے نوڈل مارکیٹ میں توسیع ہوتی جارہی ہے، صارفین مصنوعات کے معیار اور حفاظت پر زیادہ توجہ دے رہے ہیں۔ تازہ چاول کے نوڈلز کے معیار اور شیلف لائف کا تعین کرنے والی ایک اہم کڑی کے طور پر، جراثیم کشی کا عمل ایک انقلابی تبدیلی سے گزر رہا ہے، اس تبدیلی کے پیچھے بنیادی محرک کے طور پر کام کرنے والی ریٹارٹ ٹیکنالوجی کی اپ گریڈنگ کے ساتھ۔