شارجہ ایئرپورٹ انٹرنیشنل فری زون، متحدہ عرب امارات کے اسٹریٹجک مرکز میں، ڈیلٹا فوڈ انڈسٹریز ایف زیڈ سی او علاقائی فوڈ مینوفیکچرنگ سیکٹر میں ایک نمایاں اور متحرک قوت کے طور پر کھڑا ہے۔2012 میں قائم ہونے والی، کمپنی نے متنوع اور زیادہ مانگ والا پورٹ فولیو تیار کرکے ایک اہم مقام حاصل کیا ہے جس میں ٹماٹر کا پیسٹ، کیچپ، میٹھا کنڈینسڈ دودھ، جراثیم سے پاک کریم، چلی سوس، ہول دودھ پاؤڈر، جئی، کارن اسٹارچ اور کسٹرڈ پاؤڈر شامل ہیں۔فوڈ سیفٹی، شیلف استحکام، اور مصنوعات کے معیار کے اعلیٰ ترین معیارات کو برقرار رکھنے کے لیے—خاص طور پر اس کی حساس ڈیری لائنوں کے لیے—ڈیلٹا فوڈ نے جدید ترین تھرمل پروسیسنگ سسٹم کو نافذ کرنے کے لیے ZLPH کے ساتھ شراکت کی۔خاص طور پر، ZLPH نے دو جدید، گھومنے کے قابل واٹر اسپرے سٹرلائزیشن ویسلز فراہم کیے، جو گاڑھا دودھ اور کریم کی درست تھرمل پروسیسنگ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں۔یہ اہم یونٹس، جوہر میں، انتہائی خصوصی فوڈ ریٹارٹ مشین سسٹمز ہیں، جو مصنوعات کی سالمیت اور علاقائی اور بین الاقوامی فوڈ سیفٹی پروٹوکولز کی تعمیل کو یقینی بنانے کے لیے لازمی ہیں۔
ZLPH کا انتخاب جواب دینے والی مشین ٹکنالوجی ڈیری پر مبنی مصنوعات جیسے گاڑھا دودھ اور جراثیم سے پاک کریم کی پروسیسنگ کے سخت مطالبات کے ذریعہ کارفرما تھی۔ ان مصنوعات کو ان کے نازک ذائقے، رنگ اور غذائی خصوصیات پر سمجھوتہ کیے بغیر پیتھوجینز اور خراب ہونے والے جانداروں کو ختم کرنے کے لیے احتیاط سے کنٹرول شدہ نس بندی کے عمل کی ضرورت ہوتی ہے۔ فراہم کردہ جوابی فوڈ مشین سسٹمز زیادہ گرم پانی کے اسپرے اور کنٹرول شدہ گردش کے امتزاج کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ طریقہ پروڈکٹ کے کنٹینرز میں بالکل یکساں گرمی کی تقسیم کو یقینی بناتا ہے، مستقل بانجھ پن کو حاصل کرنے اور مقامی حد سے زیادہ گرمی کو روکنے کے لیے ایک غیر گفت و شنید ضرورت جو مصنوعات کے معیار کو گرا سکتی ہے۔ ہر ایک بھاپ ریٹارٹ مشین اس ترتیب میں درجہ حرارت کے وقت کے عین مطابق پروفائلز کو انجام دینے کے لیے انجنیئر کیا گیا ہے، اس بات کی ضمانت دیتا ہے کہ گاڑھا دودھ یا کریم کی ہر کھیپ خلیج تعاون کونسل (جی سی سی) کی مارکیٹ اور اس سے آگے کے سخت تجارتی بانجھ پن کے معیارات پر پورا اترتی ہے۔
یہ تنصیب ڈیلٹا فوڈ کی مینوفیکچرنگ صلاحیتوں میں ایک اہم اضافہ کی نمائندگی کرتی ہے۔ ان خودکار کے انضمام جوابی کیننگ مشین لائنیں کم تیزابیت والی، کریمی مصنوعات کے لیے پیداواری عمل کو ہموار کرتی ہیں، جو محفوظ طریقے سے جراثیم سے پاک کرنے کے لیے تکنیکی طور پر سب سے مشکل کام ہیں۔ دی جواب دینے والی مشین سسٹم کی آٹومیشن دستی ہینڈلنگ کو کم کرتی ہے، کراس آلودگی کے خطرے کو کم کرتی ہے، اور بیچ کے بعد تولیدی نتائج کے بیچ کو یقینی بناتی ہے۔ ڈیلٹا فوڈ جیسی کمپنی کے لیے، جس کی مصنوعات کی لائن اپ محیطی مستحکم چٹنیوں سے لے کر ڈیری پاؤڈر تک پھیلی ہوئی ہے، اس کی وشوسنییتا فوڈ ریٹارٹ مشین اس کی کریم اور کنڈینسڈ دودھ کی لائنوں کے لیے وقف براہ راست برانڈ کی ساکھ، مارکیٹ کی توسیع اور صارفین کے اعتماد کو سپورٹ کرتی ہے۔ قابل اعتماد طریقے سے شیلف مستحکم، اعلیٰ معیار کی ڈیری مصنوعات تیار کرنے کی صلاحیت تیزی سے بڑھتی ہوئی مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقی (مینا) مارکیٹوں میں ایک اہم مسابقتی فائدہ ہے۔
مزید یہ کہ یہ پروجیکٹ اہم عالمی خطوں میں جدید تھرمل پروسیسنگ حل فراہم کرنے والے کے طور پر ZLPH کے بڑھتے ہوئے کردار کی نشاندہی کرتا ہے۔ ایک خصوصی کی فراہمی بھاپ ریٹارٹ مشین ایک بڑے فری زون میں متحدہ عرب امارات میں مقیم پروڈیوسر کا نظام ZLPH کی انجینئرنگ کی بین الاقوامی رسائی اور موافقت کو ظاہر کرتا ہے۔ یہ ایک ایسی مارکیٹ میں کامیاب رسائی کی نشاندہی کرتا ہے جو سخت بین الاقوامی فوڈ سیفٹی کوڈز (جیسے ایف ڈی اے یا ای ایف ایس اے سے) اور خلیجی خطے کے مخصوص موسمی اور لاجسٹک حالات دونوں کو پورا کرنے کے قابل آلات کا مطالبہ کرتا ہے۔ ان کی کارکردگی جوابی کیننگ مشین ڈیلٹا فوڈ میں یونٹس ایک ٹھوس حوالہ کے طور پر کام کرتے ہیں، یہ ثابت کرتے ہیں کہ ZLPH کا جوابی فوڈ مشین ٹیکنالوجی جدید فوڈ پروسیسرز کے لیے درکار درستگی، پائیداری، اور نتائج فراہم کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے جس کا مقصد معیار اور حفاظت میں بہترین ہے۔ اس شراکت داری کے ذریعے، ZLPH نے نہ صرف ایک فیکٹری کو لیس کیا ہے بلکہ متحدہ عرب امارات کے اندر مقامی فوڈ سیکیورٹی اور مینوفیکچرنگ نفاست کو مضبوط بنانے میں بھی اپنا کردار ادا کیا ہے، جو کہ ایک وقت میں بالکل جراثیم سے پاک ایک بیچ ہے۔
