تیزی سے عالمگیریت کے دور میں، فوڈ پروسیسنگ کی صنعت بے مثال بین الاقوامی تعاون اور تکنیکی تبادلے کا مشاہدہ کر رہی ہے۔ حال ہی میں، ہماری مینوفیکچرنگ سہولت کو اٹلی کے فوڈ انڈسٹری کے ماہرین اور کاروباری نمائندوں کے ایک معزز وفد کی میزبانی کرنے کا اعزاز حاصل ہوا، یہ ایک ملک ہے جو مشینری کی تیاری اور کھانا بنانے میں بہترین معیار کے لیے مشہور ہے۔ یہ اہم دورہ ہماری جامع تکنیکی تشخیص پر مرکوز تھا۔ جواب دینے والی مشین پیداوار لائنیں اور بے عیب حاصل کرنے میں ان کا اطلاق کمرشل نس بندییورپی مارکیٹ میں اسٹریٹجک شراکت داری قائم کرنے کی جانب ایک اہم قدم کی نشاندہی کرنا۔
اطالوی وفد نے، پیکڈ فوڈ پروڈکشن میں جدید ترین ضروریات رکھنے والی کمپنیوں کی نمائندگی کرتے ہوئے، ہماری صلاحیتوں کا گہرائی سے آڈٹ کیا۔ ان کی بنیادی توجہ ہماری ترقی تھی۔ جواب دینا آٹوکلیو سسٹمز، خاص طور پر سخت کے لیے بنائے گئے ہیں۔ کمرشل نس بندی جدید فوڈ سیفٹی پروٹوکول کی ضروریات۔ یہ فوڈ ریٹورٹ مشینیں شیلف اسٹیبل پروڈکٹس کے پروڈیوسر کے لیے اہم اثاثے ہیں، روایتی اطالوی خصوصیات سے لے کر پنیر کی چھڑیوں جیسے جدید اسنیکس تک، جہاں مائکروبیل سیفٹی اور محفوظ معیار کی ضمانت نہیں دی جا سکتی۔
اس دورے کا آغاز ہماری وسیع پروڈکشن ورکشاپ سے ہوا، جو کہ صحت سے متعلق انجینئرنگ کا مرکز ہے۔ زائرین نے ہمارے کے پیچیدہ من گھڑت عمل کا مشاہدہ کیا۔ جواب دینا آٹوکلیو یونٹس ہائی گریڈ پریشر ویسلز کی مشیننگ سے لے کر خودکار کنٹرول پینلز کے انضمام تک، ہر مرحلے کو سخت معیار کی نگرانی کے ساتھ انجام دیا گیا۔ ہماری تکنیکی ٹیم نے ہر ایک میں موجود مضبوط تعمیر اور حفاظتی خصوصیات کی وضاحت کی۔ جواب دینے والی مشیناس بات پر زور دیتے ہوئے کہ کس طرح ڈیزائن گرمی کی یکساں تقسیم اور دباؤ کے عین مطابق کنٹرول کو یقینی بناتا ہے- مؤثر کے لیے بنیادی کمرشل نس بندی. مندوبین نے ہمارے عمودی طور پر مربوط مینوفیکچرنگ اور ٹریس ایبلٹی سسٹمز کے لیے گہری تعریف کا اظہار کیا، جو ہر ایک کی وشوسنییتا کی ضمانت دیتا ہے۔ فوڈ ریٹارٹ مشین جو ہماری فیکٹری کو چھوڑ دیتا ہے۔
پروڈکشن لائن کے جائزے کے بعد، یہ دورہ ہمارے ریسرچ اینڈ ڈویلپمنٹ سنٹر تک پہنچا۔ یہاں، مکالمہ جدت کے گرد گہرا ہوا۔ ہمارے انجینئرز نے جدید ترین پیشرفت پیش کی۔ جوابی فوڈ مشین ٹیکنالوجی، بشمول ملکیتی سافٹ ویئر الگورتھم جو نس بندی کے چکروں کو بہتر بناتے ہیں (*F0-قدر کنٹرول*) اور توانائی کی بحالی کے نظام جو پائیداری کو بڑھاتے ہیں۔ ہم نے دکھایا کہ ہمارا تازہ ترین کیسے جواب دینا آٹوکلیو ماڈل متنوع مصنوعات کے لیے حسب ضرورت پروگرام پیش کرتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ نازک اشیاء نرم لیکن مکمل حاصل کریں۔ کمرشل نس بندی بناوٹ یا غذائیت کی قیمت پر سمجھوتہ کیے بغیر۔ اطالوی ماہرین تھرمل عمل کی توثیق اور ان کے انضمام پر متحرک بات چیت میں مصروف ہیں۔ جوابی مشینیں ہموار فیکٹری آٹومیشن کے لیے اپ اسٹریم فلنگ اور ڈاون اسٹریم پیکیجنگ لائنوں کے ساتھ۔
سب سے زیادہ متاثر کن طبقہ ہمارے ٹیسٹنگ ہال میں لائیو آپریشنل مظاہرہ تھا۔ ایک مکمل طور پر جمع فوڈ ریٹارٹ مشین نمونے کے بیچوں پر کارروائی کرنے کے لیے چالو کیا گیا تھا۔ مندوبین نے پورے خودکار سائیکل کا مشاہدہ کیا: پیک شدہ مصنوعات کی لوڈنگ، سیر شدہ بھاپ کا کنٹرول شدہ انجیکشن، درست 121 ° C نس بندی کے درجہ حرارت کی دیکھ بھال، بعد میں ٹھنڈک کا مرحلہ، اور آخری اتارنے کا عمل۔ اس ٹھوس شوکیس نے ہماری کارکردگی، مستقل مزاجی اور صارف دوست آٹومیشن کو اجاگر کیا۔ جواب دینا آٹوکلیو نظام اس نے حاصل کرنے کی ان کی صلاحیت کا ناقابل تردید ثبوت فراہم کیا۔ کمرشل نس بندی جو دونوں بین الاقوامی فوڈ سیفٹی کوڈز (جیسے ایف ڈی اے اور ای ایف ایس اے سے) اور اطالوی مارکیٹ کے اعلیٰ معیار کے معیارات پر پورا اترتا ہے۔
ٹیکنالوجی کے علاوہ، اس دورے نے صنعتی نقطہ نظر اور ثقافتی بصیرت کے قابل قدر تبادلے کو فروغ دیا۔ اطالوی نمائندوں نے نمی کے لیے حساس اور ویلیو ایڈڈ مصنوعات کی پروسیسنگ میں اپنے مخصوص چیلنجز کا اشتراک کیا، جس سے ہماری ٹیم کو ہمارے ورسٹائل کا استعمال کرتے ہوئے موزوں حل پیش کرنے کی اجازت دی گئی۔ جواب دینے والی مشین پلیٹ فارمز اس دو طرفہ مکالمے نے فوڈ پروسیسنگ ٹیکنالوجی میں عمدہ اور جدت کے لیے مشترکہ عزم کو اجاگر کیا۔
اطالوی وفد کے اس کامیاب معائنہ نے باہمی اعتماد اور تسلیم شدہ مہارت کی مضبوطی سے بنیاد رکھی ہے۔ یہ ایک عالمی صنعت کار کے طور پر ہماری پوزیشن کی توثیق کرتا ہے جو اعلیٰ کارکردگی فراہم کرنے کے قابل ہے۔ جواب دینا آٹوکلیو حل جو سب سے زیادہ مطالبہ کو پورا کرتے ہیں۔ کمرشل نس بندی ضروریات اٹلی اور پورے یورپ میں فوڈ پروسیسرز کے لیے جو اپنی پیداواری صلاحیتوں کو بڑھانا چاہتے ہیں، مصنوعات کی حفاظت کو یقینی بنانا چاہتے ہیں، اور مارکیٹ تک رسائی کو بڑھانا چاہتے ہیں، ہمارے فوڈ ریٹورٹ مشینیں معیار، جدت اور ثابت شدہ نتائج پر مبنی شراکت داری کی نمائندگی کریں۔ ہم اس تحقیقی دورے کو دیرپا تعاون میں تبدیل کرنے کے منتظر ہیں جو پوری دنیا میں فوڈ پروسیسنگ کی بہترین ٹیکنالوجی لے کر آئیں۔
