ڈبہ بند لنچ گوشت، ہاٹ پاٹ کھانوں اور مسالیدار پکوانوں میں ایک محبوب اضافہ، کئی دہائیوں سے دنیا بھر میں کھانے کی میزوں پر اپنی جگہ محفوظ کر چکا ہے۔ لیکن اس کی سہولت اور ذائقے کے پیچھے ایک اہم عمل پوشیدہ ہے جو اس کی حفاظت اور لمبی عمر کی ضمانت دیتا ہے: اعلی درجہ حرارت کی کمرشل نس بندی۔ روایتی طور پر، ڈبے میں بند مصنوعات جیسے لنچ کا گوشت خصوصی آلات میں بھاپ سے ہوا کے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے پروسیس کیا جاتا ہے۔ اس میں کین کو درست درجہ حرارت پر گرم کرنا اور نقصان دہ بیکٹیریا، بوٹولینم اسپورز، اور دیگر مائکروجنزموں کو ختم کرنے کے لیے کافی دیر تک وہاں رکھنا شامل ہے — اس بات کو یقینی بنانا کہ پروڈکٹ کمرشل اسٹرلائزیشن کے سخت معیارات پر پورا اترتا ہے اور طویل عرصے تک شیلف پر مستحکم رہتا ہے۔
2026-01-02
مزید
