عالمی ڈبہ بند گوشت کی صنعت میں، خوراک کی حفاظت، شیلف لائف کا استحکام، ساخت کا تحفظ، اور پیداواری کارکردگی مینوفیکچررز کی بنیادی مسابقت ہے۔ تمام اہم پروسیسنگ آلات میں، ریٹارٹ مشین ڈبے میں بند گوشت کی جراثیم کشی کے لیے سب سے زیادہ ناقابل تبدیلی بنیادی ڈیوائس کے طور پر کھڑی ہے۔ بہت سے پروڈیوسر عام حرارتی آلات کو پیشہ ورانہ نس بندی کے نظام کے ساتھ الجھاتے ہیں، لیکن صرف اعلی کارکردگی والا آٹوکلیو سٹرلائزر ہی گوشت کی مصنوعات کے اصل ذائقے، غذائیت اور نرمی کو برقرار رکھتے ہوئے تجارتی بانجھ پن حاصل کر سکتا ہے۔